|
|
Soep Met Franse Flair
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flesje Maggi Basis voor Kippensoep
-1 gepeld sjalotje
-1 teentje knoflook
-100 g verse spinazie
-1 citroen
-150 g kipfilet (vleeswaar) in blokjes
-1 el dillegroen (diepvries)
-1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng 1 flesje Maggi Basis voor Kippensoep aan de kook met 1,75 l water, het sjalotje, de knoflook en de spinazie.
2. Maak met de dunschiller 2 repen citroenschil en voeg deze toe. Laat alles 15 min. zachtjes koken.
3. Zeef de soep boven een andere pan, gooi de inhoud van de zeef weg.
4. Breng opnieuw aan de kook met de blokjes kipfilet.
5. Roer de dille door de soep en breng op smaak met een beetje citroensap.
6. Klop het ei met 1 el water los in een kommetje, giet in een dun straaltje bij de kokende soep en roer met een vork tot het ei stolt in dunne sliertjes.
|
|
|